Réussir son pain de maïs maison… Du premier coup ❤️
Ana, la directrice artistique de Pandacraft adore ça. On l’appelle souvent le corn bread, et ça se mange à toute heure de la journée ! 🌽
On vous a donc préparé une bonne recette pour réussir votre pain de maïs du premier coup ! En cuisiiiiiine 👩🍳
Plus bas, ses meilleurs conseils pour accompagner ce pain délicieux !
Notre recette de pain de maïs (corn bread) 🌽
Ingrédients
- 1 tasse 3/4 de lait = 35 cl
- 2 œufs
- 40-50 gr de beurre
- 2 tasses de farine de maïs (ou polenta fine) = 200 gr
- 1 tasse 1/4 farine de blé = 150 gr
- 2 c. à café de levure
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 épi de maïs
Instructions
- Rassembler les ingrédients et préchauffer le four à 180°.
- Mélanger farine, farine de maïs, sel, levure et sucre.
- Ajouter le beurre un peu fondu, les 2 œufs et le lait.
- Bien mélanger et ajouter les grains d’un épi de maïs un peu mixés.
- Verser dans un moule (beurre et fariné).
- Faire cuire 30 minutes.
- Pour les plus gourmands, bien attendre que le moule soit froid pour démouler le pain de maïs.
- Miam, c'est prêt !
Le conseil d’Ana : le déguster avec son repas, comme une baguette ! 🥖 Et si vous êtes gourmands, vous pouvez l’accompagner d’un tian de légumes avec du fromage fondu. 😋
Comme toutes les bonnes recettes, chacun à la sienne, n’hésitez pas à nous partager la vôtre.
Et surtout si vous passez en cuisine, envoyez nous votre pain de maïs maison ! 🥰
📸 N’hésitez pas à nous envoyez-nous vos réalisations à l’adresse photos@pandacraft.com ou à nous taguer sur les réseaux sociaux !
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