La recette du gâteau roulé marbré à la confiture 😋

Vous salivez déjà ? Nous aussi ! Vous êtes prêts à réaliser votre gâteau roulé marbré à la confiture de framboise ? C’est parti !

Le gâteau roulé marbré à la confiture

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Ingrédients

  

• 4 œufs
• 125g de sucre en poudre
• 125g de farine
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 c. à café de levure
• 15g de beurre
• 1 pot de confiture ou de la gelée de framboise

Instructions

 

Étape 1

• Préchauffe le four à 210°C (thermostat 7).
• Puis sépare les blancs des jaunes (garde les blancs pour la suite)
  

Étape 2

• Mélange les jaunes avec le sucre, avec une cuillère en bois ou un fouet.
  

Étape 3

• Ajoute petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure. Mélange bien !
  

Étape 4

• C’est le moment de reprendre les blancs et de les monter en neige.

  Psst : astuce de grand-mère : ajoute une pincée de sel, cela fera en sorte que les blanc monte plus vite.
  

Étape 5

• Une fois les blancs montés, ajoute-les au mélange précédent.

  Ensuite, divise la pâte dans deux saladiers.
  

Étape  6

• Ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire dans un des saladiers et mélange bien.
  

Étape 7

• Ensuite, tapisse la plaque du four de papier sulfurisé. Beurre-la avec tes doigts (pas besoin de sopalin !)

  C’est le moment de verser la pâte et réaliser tes marbrures !

  Pour cela, verse la pâte en créant des bandes.
  

Étape 8

• Place le futur roulé au four pour 10 min de cuisson.

  Pendant ce temps, humidifie un torchon en tissu, qui te servira à rouler la pâte et lui donner sa forme.

Étape 9

• Une fois la cuisson terminée, place immédiatement le biscuit dans le torchon.

  Ensuite, roule-le dedans. Il faut qu’il soit bien serré. Maintenant laisse-le refroidir.
  

Étape 10

• Une fois refroidie, déroule délicatement le biscuit et étale la confiture à l’intérieur. Roule une nouvelle fois le biscuit, et c’est prêt !

  Un gâteau roulé marbré idéal pour le gouter !
  

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