Cuisine un dessert de fête 👩‍🍳

Comme les costumes ou la musique, la nourriture a une place importante dans l’organisation d’une fête et donc évidemment d’un carnaval ! 👩‍🍳

Dans les carnavals du Monde entier c’est l’occasion de faire un grand festin en famille ou entre amis et de manger les spécialités du pays ou de la ville !

Au carnaval de Dunkerque 🇫🇷 , on déguste de la “Cululutte“, c’est une brioche de semoule cuite au torchon qui se mange accompagnée d’une sauce au rhum ou du “Podingue“. C’est un gâteau de pain, au lait, aux œufs, avec des raisins et du rhum.

Au Carnaval de Rio 🇧🇷, on déguste des plats traditionnels brésiliens comme la “moqueca de peixe”, un ragoût de poisson. Mais aussi de “la feijoada“, une sorte de cassoulet ou encore du “galinhada”, du poulet au riz épicé.

Et toi, quelle recette souhaites-tu cuisiner pour célébrer le Carnaval ?👩‍🍳

Tu peux cuisiner un repas traditionnel de ta région ou de ta ville ou alors ta recette préférée. Sinon, on te donne une idée de recette super simple que tu peux faire chez toi et modifier selon ta créativité (et ce que tu as dans ton frigo !)

La recette du Pancake Lion pour faire la fête à la maison 🦁

Cette recette a été réalisée par une Grande Imaginatrice : Philippine ! Quand elle a un moment de libre, elle fait des super gâteaux et partage toutes ses créations sur son compte Instagram ❤️

Elle a réinventé, grâce à sa créativité, une recette de pancakes pour les transformer en lion…avec des fruits de saison (l’hiver!)

A vous de cuisiner, en recopiant sa recette ou en inventant vos propres animaux 🦁

Réalisez votre recette de Pancake Lion 🦁

Célébrez le Carnaval en réalisant une recette de Pancake avec une forme de lion ❤️

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Ingrédients

  

• 2 œufs
• 150 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de farine
• 1 c. à café de levure
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 8 clémentines
• 1 pomme
• 1/2 citron
• Quelques pépites de chocolat
• 4 carrés de chocolat
• Quelques cerneaux de noix

Instructions

 

Réalisez votre pâte à pancakes

• Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé.
  
• Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture de pâte homogène assez épaisse. Laissez reposer au frais 15min.
  
• Pendant ce temps, battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation
  
• Astuce de la chef: si vous en avez, vous pouvez rajouter quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger
• Faites cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté. Il faut les retourner des que des petites bulles se forment sur le dessus.

Réalisez le décor de votre lion

• Pour les yeux et les oreilles : découpez un quartier de pomme assez plat et pas trop fin. A l’aide d’un couteau, découpez 2 petits rond et 2 demi-cercles. Faites fondre les carrés de chocolat, et déposez un peu chocolat fondu avec le dos d’une cuillère sur les demis cercles pour dessiner les oreilles.
  
• Pour les moustaches et le museau : découpez 3 ovales dans un des pancakes à l’aide d’un couteau: 1 grand pour le museau et 2 petits pour les moustaches. Sur les moustaches, faites des petites taches en chocolat à l’aide d’un cure-dent.

  Pour faire le bout du museau: trempez un morceau de cerneaux de noix dans le chocolat fondu.

  Pour faire le montage: disposez un pancake au centre d’une assiette. Commencez par la crinière en disposant tout au tour des quartiers de clémentine. Ajoutez les oreilles, puis les yeux, le museau et les moustaches. Rajoutez le bout du museau et 2 pépites de chocolat sur les yeux pour les pupilles. Et voilà, à table !!
  

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