• Préchauffez le four a 180°C et sortez le beurre du frigo pour qu’il ramollisse.

Etape 1 : on commence !

• Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé.
  

Etape 2 : on mélange !

• Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  

Etape 3 : Les mains dans la farine

• Ajoutez la farine et mélangez avec vos doigts pour obtenir du « sable »
  

Etape 4 : une belle boule de pâte

• Ajoutez enfin le beurre ramollis et mélangez à pleines mains pour créer une boule.

  Si elle est trop grasse ou trop molle, ajoutez un peu de farine.

  Puis placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  

Etape 5 : on étale

• Disposez un peu de farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie. (Si vous n’avez pas de rouleau à pâtisserie, une bouteille en verre fera très bien l’affaire)

  Vous pouvez maintenant étaler la pâte sur 5mm d’épaisseurs.
  

Etape 6 : on écrit nos beaux poèmes et au four !

• Séparez la pince à linge et utilisez le coté le plus fin pour écrire des mots sur la pâte. Vous pouvez maintenant les mettre au four durant 15 à 20 minutes.

  Astuce : écrivez d’abord les mots (faites des haïkus !) et découpez les biscuits ensuite. Cela vous évitera de manquer de place pour écrire.
  

Etape 7 : c'est l'heure du gouter !

• Une fois que les sablés sont bien dorés, sortez les du four et laissez les refroidir.

  Et bonne dégustation !