L'œil ensanglanté d'Halloween ! 👀
Mais à qui appartient cet œil ? 👀 🔪Tout gluant...et délicieux! Prêts à réaliser cette recette effrayante ?
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de custoisation 15 minutes min
- 250 ml de crème de coco 🥥
- 250 ml de crème liquide 🥛
- 6 g de gélatine = 3 feuilles de 2 g (ou 6 gr d'agar agar)
- 150 g de chocolat blanc
- 1 kiwi 🥝
- Du colorant alimentaire noir
- Du coulis de fruits rouges 🍓🍒
- 1 plaque de moules (à dôme idéalement ou à muffins sinon)
Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau glacée pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, porter à ébullition la crème et la crème de coco 🥥 puis ajouter la gélatine hors du feu. Mélanger pour bien dissoudre puis verser sur le chocolat blanc en morceaux. Couvrir et laisser fondre pendant 1 minute puis mélanger au fouet.
Trancher finement le kiwi 🥝 puis recouper chaque tranche avec un emporte-pièce pour faire un rond bien net pour les yeux. (Vous pouvez le faire au couteau, si vous n'avez pas d'emporte pièce)
Déposer une tranche de kiwi 🥝 dans chaque empreinte de vos petits moules puis verser la préparation à la noix de coco et au chocolat blanc par-dessus. Laissez refroidir puis placez au congélateur au-moins 3 heures.
Lorsque les pannacotta sont dures, les démouler et les mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster. Mais avant de servir, ne pas oublier le coulis de fruits rouges 🍓🍒... Et de colorer la pupille des yeux du kiwi au colorant alimentaire noir... 🔪