Préchauffez le four à 180°C

Etape 1 : Les oeufs et le sucre

• Séparez le blanc des jaunes, puis mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  

Etape 2 : Un peu de farine

• Ajoutez environ la moitié de la farine à la préparation et mélangez. 
  

Etape 3 : Les blancs !

• Montez les blancs en neige bien ferme. N’oubliez pas la petite pincée de sel pour accélérer la réaction.
  

Etape 4 : On fini la préparation

• Incorporez les Blancs à la préparation et ajoutez le reste de farine. 
  

Etape 5 : au four !

• Remplir votre moule avec la préparation et cuire 10 minutes au four déjà préchauffé à 180°C. 
  

Etape 6 : un petit creux

• Dès la sortie du four, appuyez sur le centre du biscuit pour créer un creux. Vous pouvez le faire au doigt ou avec le dos d’une cuillère si c’est trop chaud.
  

Etape 7 : la confiture

• Une fois refroidis, démoulez vos biscuits et disposez la confiture dans les creux. 
  
• On maaaaange !