Les pioupious mimosas ! 🐣

Cuisez les oeufs !

• Pour cuisiner vos œufs durs, c'est très simple ! Faites bouillir vos 5 œufs dans une casserole d'eau bouillante. Une fois le temps écoulé, plongez-les dans de l'eau froide (avec des petits glaçons si vous en avez) pour arrêter la cuisson. Enfin, épluchez-les !
  

La mayonnaise !

• La mayonnaise maison, c'est délicieux 🤤 et tellement plus savoureux !

  Préparez deux bols, dans lesquels vous laissez le blanc d'un côté et le jaune de l'autre. Réservez le blanc (il pourra vous servir pour réaliser des meringues par exemple !). Ce qui nous intéresse ici, c'est le jaune !

  Ensuite, ajoutez une cuillère à café de moutarde, 1/4 d'huile et du jus de citron (facultatif) dans votre bol du jaune d'œuf.

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  Et si vous n'avez pas les ingrédients (ou pas le temps) pour faire votre mayonnaise maison, vous pouvez toujours utiliser de la mayonnaise déjà préparée.

  Enfin, ajoutez un peu de ciboulette fraîche à la préparation de votre mayonnaise ainsi que 2 à 3 gouttes de jus de citron.
  

On écaille et on coupe les oeufs !

• Ecaillez les œufs, coupez les dans le sens de la largeur, puis retirez délicatement les jaunes des blancs
  

Emiettez les jaunes !

• Dans un bol, émiettez les jaunes, mélangez la moitié de ces jaunes émiettés avec la mayonnaise et réservez le reste.
  

On rempli les blancs !

• Remplissez les demi-blancs de cette préparation, puis saupoudrer chaque demi-œuf du reste de jaunes émiettés (ce qui fait le mimosa !).

  Puis remettez le chapeau des œufs.
  

On décore les oeufs !

• Disposez les œufs sur une assiette, créez deux petits yeux et des pattes avec les olives noire.

  Et un petit brin de ciboulette pour le bec.
  

Et voilà c’est prêt !